Na Escola da Fazenda, educação alimentar faz parte do currículo, dentro e fora da sala de aula. As estatísticas mundiais são assustadoras: as pessoas se alimentam mal, os maus hábitos são formados desde a mais tenra idade e as consequências para a saúde são devastadoras. Mas isso não significa que a Escola não tem poder para entrar nessa luta: ao contrário, aceitamos o desafio e encaramos de frente a missão de, aqui na Escola da Fazenda, promover o desenvolvimento de hábitos alimentares mais saudáveis. Num esforço conjunto, os professores das diferentes áreas do conhecimento e a Cozinha Escolar promovem atividades, divulgam informações, apresentam opções e fazem um verdadeiro trabalho de persuasão: tentamos por todos os caminhos educar, reeducar e consolidar hábitos alimentares que contribuam para a manutenção da saúde e a melhoria geral da qualidade de vida dos(as) nossos(as) estudantes. Paralelamente às atividades teóricas e práticas relacionadas ao tema, que são desenvolvidas pelos profissionais em suas respectivas áreas, o pessoal da cozinha capricha no balanceamento do cardápio, na apresentação dos pratos e no estímulo nos momentos de cada refeição realizada no Refeitório da Escola.